Ну хорвата и серба будет тяжело, а вот этнические отличия между болгарами и, скажем сербами, весьма заметны.
У сербов большинство брюнеты, со слегка смуглой кожей, (сказывается османская окупация)
А вот у болгар более традиционные славянские черты лица. К тому же языки весьма различаются, например в Болгарии кириллица, а у сербов латинское письмо. Вобщем если встречишь болгара и серба 100% различишь. А вот американцам славяне, как нам китайцы и корейцы.